Tag Archives: Keunggulan Teh Hitam

Keunggulan Teh Hitam – Keunggulan Teh Hitam Indonesia

Ketika Michael G.Hertog, Ph.D, dati National Institute of Public Health and Environmental Protection di belanda , memberikan asupan flavonoid pada diet orang belanda, dia menemukan bahwa dengan basis milligram perhari, asupan antioksidan flavonoid masih melebihi antioksidan beta karotin dan vitamin E. Jadi keberadaan flavonoid teh merupakan sumber antioksidan yang penting pada diet manusia.

Penelitian lain yang di pimpin oleh para peneliti belanda yang di namakan Penelitian Zuthpen, menemukan bahwa flavonoid juga melindungi pembuluh darah. Dr.Sirving O. Keli mengikutkan diet 552 pria paruh baya selama 15 tahun saat mengikuti jejak timbulnya stroke.

Pada pria dengan asupan flavonoid yang tinggi memiliki peluang stroke 73% lebih rendah dari pada pria yang mendapatkan asupan flavonoid yang rendah. Menurut Simon Maxwell, pengajar senior di bagian clinical pharmacology, leicester royal infimary, united kingdom, teh hitam merupakan sumber dan setengah asupan flavonoid pada diet orang barat.

KEUNGGULAN TEH HITAM INDONESIA

  • Teh hitam indonesia ( Teh hitam orthodox) mengandung katekin yang lebih tinggi di bandingkan teh hijau jepang maupun teh hijau chinase .
  • Dalam teh hitam terdapat kandungan senyawa Theaflavin yang merupakan hasil oksidasi katekin akibat proses oksimatis pada pengolahan teh hitam.
  • Theaflavin hanya terdapat dalam teh hitam atau teh yang telah mengalami oksimatis.
  • Sejumlah penelitian menyatakan bahwa kekuatan theaflavin setara atau lebih baik dari pada katekin. Terlepas mana yang lebih baik, teh hitam mempunyai keduanya baik katekin maupun theaflavin. (Healty Guide , edisi agustus 1997, him 19).